創作和食 粋心亭でこれだけは食べてほしいベスト３
旬の魚介を贅沢に堪能できる、見た目にも美しい『刺し盛り』
仲卸出身のオーナー自ら、日々質の良い鮮魚を見極め仕入れています。そのボリュームには定評あり。ご予算に合わせてご用意致します（単品可）。
大きく上質な魚を厳選。丁寧に仕上げた絶品『銀ムツの西京焼き』
肉厚の銀ムツを西京味噌に丸一日漬け込みじっくり焼き上げています。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した一品。（時価で変動有）
モッツァレラチーズを思わせるクリーミーな一品『嶺岡豆腐』
牛乳、吉野葛、練り胡麻、純正の生クリームを使用することで、コクの深い味わいを引き出します。もちもちとした不思議な食感です。
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当店自慢のメニューから一部をご紹介。
※表示価格は税抜価格になります。
◆酒の肴◆
ごぼうチップ
薄くスライスしたごぼうをぱりっと揚げました。ごぼうの香ばしい味わいがあとを引きます。
４８０円
だし巻き玉子
西京だしを使ってふんわりと仕上げました。
５００円
特選・馬刺し
脂の乗った霜降り馬肉です。お酒がすすみます。
９００円
◆サラダ◆
お魚たっぷり和風海鮮サラダ
しょうゆ味のドレッシングと魚たっぷりのサラダです。
980円
豚しゃぶと揚げワンタンの胡麻風サラダ
お肉とワンタンのがっつりサラダです。よくかきまぜてどうぞ。
780円
じゃこと山芋の韓国風サラダ
じゃこと山芋をトッピングし和風ドレッシングで和えました。
780円
ローストビーフのサラダ
柚子胡椒をまぶしたドレッシングであっさりと仕上げました。
680円
生ほうれん草とベーコンの温玉サラダ
ほうれん草の甘みとベーコンの塩味のマッチング。温玉とガーリックチップが食欲を増します。
780円
モッツァレラチーズのトマトサラダ
新鮮なトマトにモッツァレラチーズとローストビーフをトッピング
780円
◆店長自信の肉料理◆
あか牛の蒸し焼き
熊本県のブランド牛である「あか牛」は、ビタミン豊富な肥料と長時間の日光浴により健康的に育てられています。和牛本来の香りと味があり、赤身肉の旨さと良質で程よい脂肪のバランスが特徴のお肉です。
1,980円
牛タンの塩焼き・味噌漬焼き
厚切りにした牛タンをシンプルに焼き上げました。世界三大珍味の一つであるトリュフを混ぜたトリュフ塩を味付けに使用しています。ビールの季節にぴったりの一品です。
1,280円
常陸牛の肉じゃが
茨城県のブランド牛「常陸牛」の切り落としを使用。じゃがいも、たまねぎ、トマトと一緒にすき焼き風味のタレを使って、じっくりと煮込んでいます。隠し味のスパイシーソースが食欲をさらに高めます。
1,000円
◆逸品料理◆
かにあんかけの揚げ出し豆腐
あつあつのカニあんかけに注目の一品。
600円
エビとエリンギの春巻き
エビとエリンギを魚のすり身と一緒に春巻きにして揚げています。
850円
豚と大根の角煮
柔らかく脂の乗った千葉県産の美味北総豚を使用。甘辛の和風ダシでじっくりと煮込んでいます。さっぱりとした大根と一緒にどうぞ。
900円
エビの特製マヨソース和え
練乳と蜂蜜で甘みを付けた特製マヨソースをかけています。
850円
和風ひとくちピザ
ねぎ・じゃこをのせたガーリック風味です。
650円
自家製つくね（二個）
当店自慢のつくねです。（甘だれ卵黄添え／塩焼き大葉・梅和え）
480円
鶏のから揚げ・黒酢ソース和え
美味しくて体に良い黒酢ソース。疲労回復にはもってこいの一品。
800円
鶏なんこつの漬け込み揚げ
和風ダレで漬け込みました。焼酎・日本酒と一緒にどうぞ。
500円
砂肝の唐揚げ（ガーリック風）
ガーリック風味に味付けをした砂肝をさっくりと揚げています。
720円
牛すじ豆腐
牛すじから出る美味しいスープが豆腐と合わさり、絶品です。
880円
鉄鍋棒餃子
エビと豚肉を入れた餡を湯葉に包んでカリッと焼きました。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
700円
餅入りチーズポテトの鉄板焼き
バターの風味との相性が抜群です。
780円
ひとくちチーズフライ
おたふくソースとブルーベリーソースをおつけします。ビールのお供に、またデザート感覚でもいただけます。
850円
野菜の蒸し焼き
白菜、水菜、しいたけ、えのき等、旬の野菜を蒸し焼きにします。サラダよりも栄養価が高く、甘みも引き立ちます。
650円
◆魚料理◆
ふぐの唐揚げ（二匹）
当店自慢の一品、ぜひお試しあれ。
800円
本日の干物（日替わりメニュー）
シマホッケ・赤魚・鯖・ふぐの一夜干し など旬の魚を取り寄せています。
お値段はスタッフにお問い合わせ下さい。
銀鮭のハラス柚子胡椒添え（一本）
やわらかく脂の乗った鮭のハラス。お酒との相性が抜群です。
1,200円（時価で変動有）
サザエの壺焼き
磯の香りをふんだんに詰め込んださざえの壺焼きです。
900円（時価で変動有）
◆だちょう肉料理◆（ヘルシーなお肉です。お試しあれ）
だちょう肉のしゃぶしゃぶ(2人前)
1,980円
画像提供：OSTRICH LAB
だちょう肉のお刺身(１人前)
980円
画像提供：OSTRICH LAB
◆天使の海老料理◆
南太平洋のニューカレドニアの美しい自然の中で育った「天使の海老」。
高級レストランや料亭でも使われている上質な海老を使った三品です。
海老の天ぷら
サクサクの一品をトリュフ塩でどうぞ。
400円
海老焼き
焼きたての香ばしい香りをお楽しみください。
400円
海老のお刺身
素材そのものが持つ甘みと食感を感じる贅沢な一品。
400円
◆お食事◆
おにぎり
鮭おにぎり／梅おにぎり／明太子おにぎり／焼きおにぎり
各250円
お茶漬け
鮭茶漬け／梅茶漬け／明太茶漬け／焼きおにぎり茶漬け
各550円
海鮮おこげ（塩味）
800円
茶そば
550円
あんかけ焼きそば（醤油味）
800円
特製焼きビーフン
750円
お新香盛り合わせ
600円
なすの一本盛り
300円
◆デザート◆（お口直しにどうぞ）
アイスクリーム
バニラ、日替りの２種類をご用意しています。
300円
わらび餅バニラアイスのせ
450円